Аспарагус
Аспарагусот има над 100 фитонутриенти, флавоноиди, витамин К, фолати, бакар, витамин Б1, селен, витамин Ц, витамин Е и други важни нутриенти. Со други зборови аспарагусот не само што содржи важни фитонутриенти туку е извор на 28-29 најважни нутриенти според WHFoods.
Здравстени придобивки на аспарагусот
Антиимфламаторно и актиоксидативно дејство.
Превенција од канцерогени заболувања
Превенција на тип 2 дијабетес
Намалува висок крвен притисок
| Аспарагус
Гликемиски Индекс низок |
|
| Аспарагус варен 180.00 гр.(1 чаша) |
|
| Нутриенти | Количина |
| Протеини | 4.32 гр |
| Јаглехидрати | 7.40 гр |
| Масти вкупно | 0.40 гр |
| Диетални влакна | 3.60 гр |
| Калории | 39.60 |
| DRI(Dietary Reference Intakes) Препорачан дневен внес |
|
| Витамин К | 101% |
| Фолати | 67% |
| Бакар | 33% |
| Витамин Б1 | 24% |
| Селен | 20% |
| Витамин Б2 | 19% |
| Витамин Ц | 18% |
| Витамин Е | 18% |
| Манган | 14% |
| Фосфор | 14% |
| Диетални влакна | 14% |
| Калиум | 12% |
| Витамин Б3 | 12% |
| Цинк | 10% |
| Витамин А | 10% |
| Железо | 9% |
| Пантотенска киселина | 8% |
| Витамин Б6 | 8% |
| Магнезиум | 6% |
| Калциум | 4% |
Извор: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=12
